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MIT 台灣製造 LT-100DA微電腦肉品熟成恆溫恆濕櫃
外箱尺寸:W750×D450×H750mm
內箱尺寸:W520×D350×H600mm
有效容積:100公升 單門 /2層板
最大/平均耗電量:500W / 150W
電 源:AC220V/60Hz
重 量: 54Kg
溫度控制1.0℃~25.0℃濕度50.0~95.0%RH
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MIT 台灣製造 LT-600DA微電腦肉品熟成恆溫恆濕櫃
外箱尺寸:W750×D810×H2020mm
內箱尺寸:W630×D640×H1480mm
有效容積:592公升 單門 /5層板
最大/平均耗電量:745W / 358W
電 源:AC220V/60H
重 量 :120KG
溫度控制1.0℃~25.0℃濕度50.0~95.0%RH
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MIT 台灣製造 LT-1000DA微電腦肉品熟成恆溫恆濕櫃
外箱尺寸:W1200×D810×H2020mm
內箱尺寸:W1080×D640×H1480mm
有效容積:1016公升 雙門 /10層板
最大/平均耗電量:1345W /494W
電 源:AC220V/60Hz
重 量 :150kg
溫度控制1.0℃~25.0℃濕度50.0~95.0%RH
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微電腦肉品熟成恆溫恆濕櫃
乾式熟成Dry-aged是指牛屠體成或牛大分切肉塊,置於恆溫恆濕控制的熟成室中經過14~35天的熟成,
利用牛肉本身的天然酵素及外在的微生物作用,來提升牛肉的口感、甜度及香味。
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